Una receta de fideos con salchichas no puede faltar en ninguna casa. Es una receta muy fácil de preparar, bastante rápida y además muy sabrosa.
Los ingredientes que necesitamos para hacer estos fideos con salchichas son fáciles de encontrar en el mercado y probablemente ya los tengas en casa. Si no tienes salchichas los puedes hacer con pollo en su lugar y quedará igual de rico.
En esta receta lo más complicado que tendrás que hacer será cortar la cebolla y las zanahorias en daditos pequeños, porque el resto prácticamente se hace solo…
Puedes usar caldo de verduras, pollo o simplemente agua, aunque si eliges hacerlo con caldo estará más sabroso el plato.
FIDEOS CON SALCHICHAS
Ingredientes
- 1 L Caldo de verduras o agua
- ½ Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 Zanahorias
- 300 g Salchichas
- 350 g Fideos nº2
- 4 Cdas de tomate frito opcional
- ½ Vaso vino blanco opcional
- ½ Cdta de pimienta negra
- ½ Cdta sal
- 1 Cda de perejil fresco
- 2 Cdas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir el caldo de verduras
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Puedes hacerlo con un cuchillo o picarlo en una batidora.
- Pelar, lavar y cortar las zanahorias en daditos.
- Cortar las salchichas en trozos de unos 3 cm.
- Sofreír la cebolla con el ajo y cuando la cebolla está tierna añadir las zanahorias ya cortadas
- Añadir la salchicha y dorarla un poco.
- A continuación añadir los fideos, remover un par de veces, añadir el tomate, el vino, la pimienta negra, la sal, el perejil y remover de nuevo.
- Por último añadir el caldo de verduras, o el liquido que hayas elegido, que previamente habremos llevado a ebullición y bajar el fuego.
- Remover de vez en cuando hasta que haya absorbido casi todo el caldo.
- Apagar el fuego, esperar un par de minutos y servir.
¿Has preparado esta receta? Me encantaría saber cómo te ha ido! Puedes dejar un comentario en esta entrada.
Wow que pintorra, el sábado me pongo!! GRACIASSSSS
Espero que os gusten!!