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PICATOSTES DE HOJALDRE

17 febrero, 2019

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picatostes de hojaldre para crema de calabaza

La receta de hoy es tan rápida y tan fácil, que no sé si se le puede llamar receta, pero te servirá para acompañar un montón de platos…

Estos picatostes de hojaldre se preparan en un momento y te pueden servir para acompañar una crema de calabaza, un puré de calabacín y puerro, para untar en hummus casero, en hummus de berenjena, en patés, o incluso los puedes tomar solos que también están muy ricos!!

Ingredientes para preparar picatostes de hojaldre

Para preparar estos picatostes necesitaremos pocos ingredientes

  • Masa de hojaldre
  • Romero
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

La masa de hojaldre puede ser fresca, congelada (que descongelaremos según indique el paquete) o hecha en casa. Los que yo he hecho son con masa fresca.

Estos picatostes de hojaldre los he hecho con aceite de oliva virgen extra, romero, sal y pimienta, pero se pueden hacer con otras especias, con queso parmesano rallado, o si lo prefieres solo con sal y aceite.

 

Cómo preparar los picatostes de hojaldre

Preparar los picatostes de hojaldres es de lo más fácil.

Primero extendemos la masa de hojaldre, dejándola en el mismo papel vegetal en el que viene. Si usas masa congelada deberás descongelarla primero siguiendo las instrucciones indicadas en el envoltorio.

Después pintamos con aceite de oliva virgen extra la masa y añadimos la sal y las especias, en este caso romero y pimienta negra molida.

Finalmente cortamos la lámina en cuadrados o rectángulos pequeños, 2×2 o 3×2 cm, con un corta pizzas o con un cuchillo. No hace falta separarlos, porque lo haremos cuando ya estén horneados.

Después al horno precalentado a 180ºC hasta que se dore el hojaldre y ya tendremos listos nuestros picatostes de hojaldre para acompañar nuestras deliciosas cremas, purés,…

Picatostes de hojaldre

picatostes de hojaldre para crema de calabaza
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Picatostes de Hojaldre

Picatostes de hojaldre, listos antes de que te des cuenta y perfectos para acompañar un montón de platos!
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total20 min
Autor: Recetas y Violetas

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • aceite de oliva virgen extra
  • romero
  • sal
  • pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Extender la lámina de hojaldre y pintarla con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Espolvorear con romero, sal y pimienta al gusto.
  • Cortar la lámina en cuadrados o rectángulos pequeños, de unos 2 cm, pero sin separarlos.
  • Hornear durante unos 15 minutos, o hasta que veamos que ya está dorado el hojaldre.
  • Dejar enfriar un par de minutos y luego separar los picatostes.
  • Servir de aperitivo o de acompañamiento de cremas o purés

Notas

Puedes usar tanto las masas de hojaldre frescas como las congeladas. Pero recuerda que si es congelada tendrás que descongelarla primero según las indicaciones del paquete…
Yo los he hecho con romero, pero podéis utilizar las especias que más os gusten.

¿Has preparado esta receta? Me encantaría saber cómo te ha ido! Puedes dejar un comentario en esta entrada, compartirla o subir una foto a instagram con el hashtag #recetasyvioletas

Picatostes de hojaldre
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Filed Under: Recetas, Snacks

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