Go Back
Fideos con salchichas, una receta fácil de preparar, y tener lista en un momento!
Imprimir

FIDEOS CON SALCHICHAS

Fideos con salchichas, una receta fácil de preparar, y tener lista en un momento!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4
Autor Recetas y Violetas

Ingredientes

  • 1 L Caldo de verduras o agua
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Zanahorias
  • 300 g Salchichas
  • 350 g Fideos nº2
  • 4 Cdas de tomate frito opcional
  • ½ Vaso vino blanco opcional
  • ½ Cdta de pimienta negra
  • ½ Cdta sal
  • 1 Cda de perejil fresco
  • 2 Cdas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  • Poner a hervir el caldo de verduras
  • Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Puedes hacerlo con un cuchillo o picarlo en una batidora.
  • Pelar, lavar y cortar las zanahorias en daditos.
  • Cortar las salchichas en trozos de unos 3 cm.
  • Sofreír la cebolla con el ajo y cuando la cebolla está tierna añadir las zanahorias ya cortadas
  • Añadir la salchicha y dorarla un poco.
  • A continuación añadir los fideos, remover un par de veces, añadir el tomate, el vino, la pimienta negra, la sal, el perejil y remover de nuevo.
  • Por último añadir el caldo de verduras, o el liquido que hayas elegido, que previamente habremos llevado a ebullición y bajar el fuego.
  • Remover de vez en cuando hasta que haya absorbido casi todo el caldo.
  • Apagar el fuego, esperar un par de minutos y servir.