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Tarta de manzana en hojaldre con miel, deliciosa tanto para desayunar como para merendar, fría o caliente.
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Tarta de manzana en hojaldre

Tarta de manzana en hojaldre con miel, deliciosa tanto para desayunar como para merendar, fría o caliente.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 6
Autor Recetas y Violetas

Ingredientes

  • 4 o 5 manzanas de cualquier variedad
  • 1 plancha de hojaldre ya preparada
  • miel para pintar el hojaldre
  • 1 cda canela en polvo (opcional)
  • 2 cdas azúcar moreno (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en láminas finas con un cuchillo o mandolina.
  • Se pueden rociar con un poco de limón para que no se oxiden mientras preparamos el hojaldre, pero si somos rápidos no hará falta.
  • Extender la masa de hojaldre sobre una hoja de papel vegetal (puede ser la misma con la que viene el hojaldre) y pinchar la zona central con un tenedor para que no suba mucho.
  • Pintar todo el hojaldre con miel.
  • Distribuir las láminas de manzana por todo el hojaldre, dejando unos 2cm en los bordes y añadir el azúcar y la canela en polvo.
  • Hornear durante unos 20 minutos, con la bandeja a media altura y vigilando que no se queme.
  • Dejar enfriar unos 10 min antes de servir.
  • Una vez frío se puede conservar, si ha quedado algo, en un recipiente hermético.

Notas

Si el hojaldre es fresco (de los de nevera), extender y listo, pero si es congelado, antes de empezar hay que descongelarlo tal como se indica en el envase.