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Estas galletas de plátano y avena están deliciosas, para desayunar merendar o picar entre horas, y sin azúcar añadido!
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Galletas de avena y plátano

Estas galletas de plátano y avena están deliciosas, para desayunar merendar o picar entre horas, y sin azúcar añadido!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 12
Autor Recetas y Violetas

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 60 g copos de avena
  • 60 g harina de avena
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 50 g perlitas de chocolate

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
  • Colocar los plátanos pelados en un bol y aplastarlos con un tenedor.
  • Añadir a los plátanos el extracto de vainilla, la avena y las perlitas, reservando algunas para añadir justo antes de hornear, y mezclar todo.
  • Preparar una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o con una lámina de silicona.
  • Con una cuchara repartir la masa en 12 montoncitos y aplanarlos un poco. Las galletas quedarán con la misma forma que las introduzcamos en el horno, no se van a expandir, ni aplanar, ni deformar…
  • Poner la bandeja en el horno precalentado a 180ºC a media altura durante unos 25 minutos.
  • Dejar enfriar un poco en una rejilla antes de comer y una vez frío conservar en un recipiente hermético.